Bol de nouilles de riz au curry vert

By Jeanny, 17 septembre 2021

Biographie

Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.

Pour en apprendre plus sur moi, va donc check ma bio !

Aujourd'hui, petite recette à base de curry vert et de lait de coco !

Quand on dit "curry", nombreux d'entre vous pensent au curry jaune, le plus rependu mais il en existe d'autres variétés avec des gouts totalement différent comme notamment le curry vert que nous utiliserons dans cette recette !

Des nouilles de riz, un bouillon onctueux au lait de coco, du tofu et des légumes, rien de bien compliquer dans cette recette pour vous envoyer directement en Thailande !

Sur ce, à vos baguettes, on passe à la recette !

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3 cups

Blueberries

3 cups

Flour

2 C à S.

Nuoc mam

1½ cups

Butter

20cl

Lait coco

150gr

Tofu

150gr

Brocolis

150gr

Nouille riz

METS THAI

Bol de nouilles de riz au curry vert

Ingrédients

Préparation

• Dans une poêle, faire dorer le tofu pendant 2 minutes puis ajouter les shiitake et les pack choi. Faire revenir le tout 2 minutes supplémentaires.

• Dans un casserole, faire saute le curry vert avec un peu d'huile de sésame puis ajouter le bouillon et le nuoc mam, couvrir pendant 5 minutes.

• Ajouter les brocolis et le lait de coco à la sauce et laisser mijoter 2/3 minutes.

• Dans un bol, disposer les nouilles de riz préalablement cuite, le contenu de la poêle et recouvrir de bouillon. Décorer de basilique.

2 C à S curry vert
150g nouilles de riz
150g brocolis cuit
100g shiitake
50g packchoi
150g tofu
2 C à S nuoc mam
20 cl lait de coco
Huile de sésame
50cl bouillon
Basilique

Avis :

"Une recette réconfortante inspiré de la cuisine Thai dont vous ne pourrez plus vous passer ! "

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !