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Buddha bowl énergétique

By Jeanny, 20 juillet 2019

Après une bonne séance de sport, j'ai, comme la plupart des personnes je pense, une faim d'ogre ! Il me fallait donc un repas complet, nourrissant tout en restant sain et équilibré.

Aujourd'hui, je vous propose donc une de mes recettes de buddha bowl !

De la semoule pour les fibres, du poulet pour les protéines, de l'avocat pour les matières grasses et des greens pour les vitamines, tout ça pour un repas complet et gourmand !

Aller c'est partie, on s'attaque à la recette !

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2 filet

Poulet

Avocats

4 cœur

Laitue

Courgette

300g

Semoule

SALADE

Buddha bowl énergétique

Ingrédients

Préparation

• On commence par préparer le pesto minute. Mixer le persil, l'ail et le parmesan puis ajouter au fur et à mesure l'huile d'olive. Réserver.

• Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle puis y faire cuire les blancs de poulet. Émincez le finement.

• Couper les avocats en lamelles, la courgette en rondelle et les tomates en cubes.

• Cuire la semoule et réserver.

• Faire toaster le pain de campagne et badigeonner le de pesto. Couper en mouillettes.

• Dans un bol, rangé harmonieusement tous les ingrédients sur un fond de semoule et dégustez !

2 filet de poulet
2 avocats
300g de semoule
2 tomates
1 courgette
4 cœurs de laitue
2 gousses d'ail
5 C à S. de parmesan
1 botte de persil
4 tranches de pain de campagne
2 C à S. d'huile d'olive

Avis :

"Un buddha bowl plein d'énergie idéal après une séance de sport, plein de saveurs et équilibré. La sauce au pesto apporte un réel plus au niveau du gout et assaisonne parfaitement ce plat complet."

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !