Biographie

Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.

Pour en apprendre plus sur moi, va donc check ma bio !

Clafoutis aux mirabelles

By Jeanny, 04 mars 2020

Aujourd'hui on s'attaque à un grand classique de nos grands-mères : le clafoutis aux mirabelles !

Ce dessert rustique qui traverse les générations est l'un des gâteaux les plus simples à réaliser.

Des fruits fondant, un appareil crémeux à base d’œuf, de sucre, de farine et de lait qui saura mettre tout le monde d'accord, rien de bien compliquer dans cette recette !

Alors plus d'excuses, sortez vos tabliers et au fourneau !

3 cups

Flour

450g

Mirabelles

30cl

Lait

1½ cups

Butter

Oeufs

60g

Beurre

75g

Farine

75g

Sucre

Recherche

Quels fruits utiliser dans un clafoutis ?

Tout dépend de vos préférences. Les clafoutis "classique" sont faits à base de cerises (dénoyauter ou non) mais n'ai pas peur de laisser place à ta créativité.

Abricots, fruits rouges, mirabelles, pommes... Tout se marie avec le clafoutis !

A vos fouets, prêt ? Cuisinez !

GÂTEAUX FRUITÉS

Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients

Préparation

• Préchauffer votre four à 210°C.

• Dénoyauter les mirabelles et les disposer au fond du moule à clafoutis.

• Mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, la farine et le lait.

• Recouvrir les mirabelles avec la préparation précédente et enfourner 15 minutes.

• Après 15 minutes de cuissons, baisser le four à 150°C et poursuivre la cuisson 30 minutes.

3 œufs
450gr de mirabelles
75gr de farine
60gr de beurre
75gr de sucre
30cl de lait

Avis :

"Les clafoutis sont des classiques avec lesquels tous les fruits peuvent être associés. Pour cette recette, utilisez des mirabelles fraîches de préférence pour éviter tout rejet d'eau."

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !