Biographie
Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.
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Couscous
By Jeanny, 06 mai 2019
Aujourd'hui on s'attaque à un classique de la cuisine du Maghreb : le couscous !
Chaque pays possède sa propre recette de couscous et celle-ci peut varier en fonction des régions et des familles.
Le couscous complet se compose de semoule, de légumes et de viandes. La viande peut très bien être du poulet comme de l'agneau ou même dans certaines recettes remplacées par du poisson.
Vous l'aurez compris, le couscous peut s'adapter à vos goûts et/ou préférences alimentaires. (et on peut même retirer la viande pour avoir un couscous végétarien, c'est tout aussi bon ! 😉)
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VIANDES
Couscous
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Ingrédients
Préparation
Préparation
• Premièrement, dans une sauteuse, faire dorer le poulet avec les oignons .
• Ajouter une cuillère à café de chaque épice puis les merguez, un peu d'eau et les carottes.
• Enfin, incorporer les courgettes, les tomates et les pois chiches.
• Laisser mijoter 30 minutes.
-> Servir avec de la semoule fine
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4 merguez
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4 cuisses de poulet
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2 courgettes
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3 carottes
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3 tomates
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1 oignon
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Pois chiches
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Cumin
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Paprika
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Coriandre
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Piment
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Canelle
Avis :
"Cette recette est encore meilleure le lendemain : les ingrédients ont le temps de s'imprégner des épices"
N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !