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Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.

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Pâtes bolognaise végé

By Jeanny, 17 septembre 2021

Aujourd'hui petite variante des traditionnelles pas bolognaise en version végétarienne !

Vraiment rien de compliquer pour cette recette, juste les ingrédients de base pour une bonne sauce bolognaise et du haché veggie pour remplacer le traditionnel steak haché et apporter de la mâche.

Je réalise également cette recette en remplaçant le haché végétal par du tofu ferme, se qui change quelque peu la texture mais en aucun cas le gout !

3 cups

Blueberries

3 cups

Flour

Basilic

1½ cups

Butter

Pâtes

200g

Haché végétal

1 boite

Tomate

VÉGÉTARIEN

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Pâtes bolognaise végé

Ingrédients

Préparation

• Dans une grande poêle, faire revenir l'ail, l'oignon et les carottes coupés en petit morceaux.

• Ajouter le haché végétal (ou le tofu selon vos préférences) et laisser cuire environ 2 minutes.

• Ajouter le vin rouge, la petite boite de tomate pelées et un fond d'eau et laisser réduire à feu moyen/doux pendant 30 minutes environs.

• Pendant ce temps, faire cuire les pâtes et déposez celle-ci dans une assiette. Napper de sauce bolognaise et parsemez de parmesan et de basilic !

Pâtes de votre choix
1 oignon haché
3 gousses d'ail
200g de haché végétal
125ml de vin rouge
1 boite de tomate pelées
2 carotte (facultatif)

Avis :

"Une classique revisité en version végétarienne pour satisfaire tous les gouts !"

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !