Biographie
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Salade de bœuf asiatique aux légumes
By Jeanny, 19 juillet 2019
En ce moment je suis dans ma période légumes crus et plats froids.
C'est sur qu'au vu de la température extérieure proche des 40°C, on n'a pas vraiment envie de manger une raclette. 😂
Aujourd'hui, petit voyage au Vietnam avec ses saveurs si significatives de coriandre, citron et ail. On s'attaque à une recette de salade de bœuf aux légumes !
Ça vous tente ?
Recherche
3 cups
Blueberries
3 cups
Flour
350g
Boeuf
6 C à S.
Balsamique
1½ cups
Butter
1
Ail
200g
Poivron
4
Tomates
2
Carottes
2
Echalotes
METS THAI
Salade de bœuf asiatique aux légumes
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Ingrédients
Préparation
Préparation
• Pour préparer la sauce, mélanger le vinaigre balsamique, le sucre, le jus de citron, l'ail et de l'huile d'olive. Réserver.
• Coupez les légumes en fines lamelles et mélanger ceux-ci avec la préparation précédente. Réserver 20 minutes.
• Ciselez la coriandre.
• Couper le bœuf en fines lamelles puis saisir la viande 2 minutes à la poêle. Réserver.
• Dans un bol, déposer les légumes puis la viande et la coriandre. Arroser de sauce et de noix de cajou.
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350g de boeuf
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100g de poivron rouge
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100g de poivron vert
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4 tomates
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2 carottes
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2 échalotes
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1 gousse d'ail
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1 citron
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Coriandre
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1 C à C. de sucre
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6 C à S. de balsamique
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30g de noix de cajou
Avis :
"Une salade fraîche simple à réaliser et qui vous feras voyager au Vietnam. Que demander de plus !"
N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !