Biographie

Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.

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Cerises au mascarpone

By Jeanny, 10 juin 2019

Aujourd'hui on s'attaque à une recette de cerises au mascarpone !

Je me souviens du jour où j'ai découvert, pour la première fois, une merveille de ce monde : la glace amarena ! 😍

J'étais en vacances, il faisait chaud et l'envie d'une glace me traversa. Aimant la nouveauté, je me souviens avoir choisi cette glace au yaourt, cerises amarena et coulis qui me faisait de l’œil.

Je ne connaissais absolument pas ce parfum et qu'elle fut ma surprise ! Depuis ce jour, cette glace est devenue de loin ma préférée ! (avec la glace café bien entendu). 😇

Aujourd'hui, nous allons donc nous lancer dans une revisite de cette glace avec de petites verrines façon tiramisu amarena !

Des biscuits chocolatés, une crème au mascarpone onctueuse et des cerises seront de mise pour ce succulent dessert.

J'espère que cela vous donne l'eau à la bouche, moi, je n'en peux plus d'attendre ! Sans plus tarder voici ma recette des cerises au mascarpone

Recherche

3 cups

Blueberries

3 cups

Flour

250g

Cerises

Oeufs

250g

Mascarpone

Sablés au chocolat

COUPES & VERRINES

Cerises au mascarpone

Ingrédients

Préparation

•Faire cuire les cerises 20 minutes avec la moitié du sucre et une pincée de cannelle en en gardant quelques une pour le décor. Faire compote.

• Séparer le blanc des jaunes. Blanchir les jaunes avec le reste du sucre ainsi que le sucre vanillé.

• Ajouter le mascarpone.

• Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

• Dans une coupe, déposer une couche de gâteau au chocolat émietté, puis la préparation au mascarpone, des cerises, du mascarpone et des gâteaux émietté.

• Parsemez de cerises préalablement mises de coté.

-> possibilité d'ajouter du kirch

250g de cerises
2 œufs
120g de sucre
250g de mascarpone
Gâteau au chocolat émiettés
2 sachets de sucre vanillé
Cannelle

Avis :

"Un dessert gourmand pour bien finir un repas sur une note sucrée ! Je vous conseille tout de même de faire de petites portions. "

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !