Biographie

Salut et bienvenue à toi sur Jeanny's sweets. Pas besoin d'être professionnel pour cuisiner juste avoir de la créativité.

Pour en apprendre plus sur moi, va donc check ma bio !

Dés de tofu sauce miel soja

By Jeanny, 02 avril 2019

Cette recette est l'une de mes préférées 😍 !

Ce doit être l'une de mes premières recettes végétariennes et malgré le nombre de fois que j'ai pu la faire je la trouve toujours aussi bonne avec ses saveurs asiatiques.

Pour les personnes n'ayant jamais goutté de tofu ou n'étant pas fan, je trouve que le frire est une alternative plutôt sympathique. (même si j'en suis une grande fan sous toutes ses coutures) 😍

Et n'oublions pas cette fabuleuse petite sauce sucrée qui lie tous les ingrédients entre eux et ne donne qu'une envie, se resservir !

Recherche

3 cups

Blueberries

3 cups

Flour

6 CàS

Sauce Soja

400g

Tofu

Chapelure

1½ cups

Butter

2 CàS

Moutarde

250g

Riz

Oeuf

Graines sésame

6 CàS

Miel

800g

Epinards

Où trouves tu le tofu ?

Tu peux en trouver partout ! Dans les magasins bio, asiatiques... 😉

Il y a plein de variété lequel prendre ?

Il y a effectivement une multitude de variété de tofu.

Certains sont aromatisés au cumin ou au basilique par exemple ou encore fumée. (Je ne vous cache pas mon amour pour le tofu fumé mais aujourd'hui on le laisse de coté)

Pour cette recette j'utilise du tofu japonais classique (il me semble que cela s'appelle également tofu soyeux dans les magasins bio). Il est plus "mou" et nécessite d'être "préparé" mais sa texture fondante est exquise !

Tu as tous tes ingrédients ? Let's go !

VÉGÉTARIEN

Dés de tofu sauce miel soja

Ingrédients

Préparation

• Dans une grande poêle, faire revenir les épinards.

• Couper le tofu en dés de 3 cm et en éponger l'humidité dans du papier absorbant.

• Tremper les cubes dans l’œuf battu puis paner dans la chapelure.

• Faire frire les dés de tofu dans l'huile de sésame et absorber le surplus de gras avec du papier absorbant.

• Dans une assiette, déposer le riz et les épinards puis ajouter le tofu et parsemez de sauce et de graines de sésame.

400g de tofu
800g d'épinards
250g de riz
1 œuf
6 CàS d'huile de sésame
Graines de sésame
Chapelure

POUR LA SAUCE

6 CàS de sauce soja
6 CàS de miel
2 CàS de moutarde

Avis :

"Cette recette végétarienne est l'une de mes préférées. Simple à réaliser et avec un petit gout asiatique elle vous fera voyager!"

N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !