Biographie
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Fricassée d'écrevisses aux légumes
By Jeanny, 09 octobre 2019
Aujourd'hui on s'attaque à l'une de mes recettes préférées à base de crevettes : une fricassée d'écrevisses aux légumes !
Certains connaissent déjà cette recette que j'ai d'ors et déjà réalisée en stream !
J'apprécie énormément cette recette exotique qui regroupe une multitude d'ingrédients que j'adore et qui nous fait voyager pour à peine 20 minutes de préparations !
De bonnes écrevisses accompagnés de légumes fondants, d'une sauce au lait de coco et de riz, que demander de plus ?!
Sans plus attendre, on passe à la recette !
Recherche
3 cups
Flour
1½ cups
Butter
1
Poireau
3/4
Poivron
1
Carotte
20cl
Lait de coco
1
Ail
12
Ecrevisses
1 CàC
Curry
1 CàS
Crème
POISSONS
Fricassée d'écrevisses aux légumes
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Ingrédients
Préparation
Préparation
• Décortiquez les écrevisses puis faites revenir celles-ci à la poêle avec l'ail et le curry.
• Ajoutez le lait de coco ainsi que la crème fraîche et le fumet de poisson, assaisonnez et réserver.
• Dans un grande casserole d'eau bouillante, faire cuire le riz puis réserver.
• Pour les légumes, coupés la carotte et le poivron en fines lamelles et le poireau en rondelles.
• Dans une autre poêle, faire revenir les légumes jusqu'à se que ceux-ci soient fondant.
• Incorporez les légumes aux écrevisses, mélangez le tout et accompagnez de riz blanc.
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12 écrevisses
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20cl de lait de coco
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1 C à S de crème fraiche
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1 C à C de curry
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1 C à C de fumet de poisson
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1 gousse d'ail
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1 blanc de poireau
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1 carotte
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3/4 poivron
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1/2 jus de citron
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Riz
Avis :
"Cette recette exotique vous fera voyagez en moins de 20 minutes de préparation pour le plus grand plaisir de toute la famille! "
N'hésite pas à me laisser ton avis sur la recette et j'espère que tu t'es régalé !